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Ayuda – ¡Me apareció un ALIEN en mi botella de Kombucha !

Los que consumimos Kombucha con cierta regularidad, quizás hemos encontrado una masa gelatinosa, algo raro, algo como un ALIEN en nuestra botella.

En la foto puedes ver uno de estos seres raros.

¿Que pasa con esto?

Aunque parezca raro, no es de preocuparse.


Se trata de un pequeño scoby (symbiotic culture of bacteria and yeasts) que apenas se empieza a formar.

Este pequeño scoby que a veces se forma, es un signo de autenticidad del Kombucha. Es un signo de que el Kombucha esta vivo.

Los productores de Kombucha tratamos de que esto no suceda, pero en el kombucha auténtico esto sucede a menudo.

Por el otro lado hay muchas personas que buscan esta cualidad en el Kombucha y que con solo comprar un botella de Kombucha se hacen de un scoby bien bonito. Y, con un poco de experiencia en la fermentación, esto definitivamente es posible.

En lo particular, yo me tomo el kombucha con todo y ALIEN.

Aquellas personas que prefieren una presentación inmaculda, están bien aconsejadas en colar ese pequeño alien, para no tener que consumirlo.

Consulta a alguien con experiencia en la fermentación de Kombucha.

En nuestro caso de Probioteca, nosotros con mucho gusto cambiamos la botella por una sin ALIEN.

Así los alimentos vivos. 

Pequeña hebra de scoby en Kombucha

Tambien te puede interesar este video titulado  Alimentos heterogéneos vs. Alimentos homogéneos

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Kombucha en Querétaro con Flor de Jamaica en Probioteca

El beneficio más importante del Kombucha es que desintoxica y la desintoxicación logra un  hígado sano y ayuda a prevenir el cáncer.

Es rico en muchas de las enzimas y ácidos que tu cuerpo produce y usa para desintoxicar tu sistema, reduciendo así tu carga pancreática y aliviando la carga para tu hígado.

Kombucha es muy alto en acido sacárico, y estudios recientes han demostrado que el ácido sacárico ayuda a prevenir el cáncer.

Desintoxicación

Para el proceso de desintoxicación es importante beber Kombucha con regularidad. No es lo duro sino es lo tupido…

Kombucha contiene glucosamina, un fuerte preventivo y tratamiento de todas las formas de artritis.

Las glucosamina aumentan la producción de ácido hialurónico sinovial. El ácido hialurónico funciona fisiológicamente para ayudar a preservar la estructura del cartílago y prevenir el dolor artrítico. A su vez mantiene la estructura del tejido, la humedad, la lubricación y la flexibilidad y disminuye el daño de los radicales libres, mientras que el colágeno asociado retarda y reduce las arrugas.

Nuestro Kombucha es naturalmente fermentado con una colonia viva de bacterias y levaduras, (el SCOBY).

Kombucha es una bebida probiótica y tiene  beneficios tales como una digestión mejorada, más claridad mental, y un estado de animo más estable. Ayuda en  reducir o eliminar los síntomas de fibromialgia, depresión, ansiedad, etc

Kombucha es extraordinariamente rico en antioxidantes, y todos conocen los beneficios de los antioxidantes para impulsar su sistema inmunológico y sus niveles de energía.

Para mayor información acerca del Kombucha, su propiedades y beneficios visita esta página en Wikipedia. Es otro de esos fermentos muy interesantes, que tu mismo puedes elaborar en tu casa. Solo necesitas te verde, azucar y agua en su forma básica.

Para comprar nuestro Kombucha rojito haz clic aquí o visítanos en a en nuestra tienda.

Esta realmente sabroso así que no te pierdas los beneficios de esta ancestral bebida.